Polska pizza kontra włoskiej
Jeszcze nie tak dawno nikt nie próbował robić pizzy domowym sposobem, ponieważ twierdzono, po co męczyć się wykonaniem tej potrawy w domu, skoro można wybrać się do pizzerii, i bez przeszkód zamówić to co się lubi. Jednak nie wszyscy myślą tak samo i większość pań mimo wszystko próbowała i próbuje robić ją sama. W obecnych czasach, mając do dyspozycji internet można tam znaleźć wiele przepisów na wyśmienitą potrawę włoską, jaką jest pizza Poznań, jednak to nie to samo co oryginał. Powszechnie wiadomo, że w dużej mierze dobra pizza Poznań jest uzależniona od wielu czynników, a mianowicie najważniejsze jest to, że jeżeli to ma być oryginalna potrawa włoska to musi być wypiekana tylko w piecach opalanych drewnem. Następnie musi być wyrobione odpowiednio ciasto i z odpowiednich składników dostępnych tylko we Włoszech, no i oczywiście typowo włoskie dodatki. Taką pizzę można zjeść tylko w niektórych pizzeriach, wzorowanych na pizzeriach włoskich, często prowadzonych przez prawdziwych, włoskich pizzerów, którzy kontynuują ten zawód uprawiany w ich rodzinie od dziada pradziada, co nie przekreśla wcale pizzy wykonywanej przez naszych wspaniałych pizzerów.